Alessandro petito
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Chi sono
La pasticceria Made in Italy di Alessandro Petito
Classe 1992, sorriso sbarazzino, determinato, stacanovista e perfezionista: sono le caratteristiche che contraddistinguono il vice campione italiano di pasticceria Alessandro Petito.
Originario di Termoli, dove ha vissuto per gran parte della sua vita lavorando per “guadagnarsi l’indipendenza economica”, la giovane stella dei dolci ha le idee chiare: “Diventare campione mondiale di pasticceria”.
Un obiettivo che persegue da quando, appena sedicenne, ha iniziato a lavorare nella panetteria di famiglia.
A vent’anni si iscrive ad una scuola professionale a Pescara e poi all’Alma, la scuola internazionale di cucina.
Da allora di strada ne ha fatta tanta: stage con pasticceri del calibro di Montersino, concorsi, tante vittorie, qualche delusione e l’onore di vedere la sua torta Hypnotic presentata al campionato nazionale e che gli ha permesso di vincere il primo posto nella categoria ‘Torte al cioccolato’, riprodotta dai concorrenti dello show ‘Bake Off Italia’ condotto da Benedetta Parodi.
Affidati a me!
Fin da bambino ho respirato i profumi dei prodotti artigianali, grazie alle varie attività commerciali della mia famiglia, sapori e odori che lasciano ricordi unici.
All’età di sedici anni ho intrapreso la strada della panificazione nell’attività di famiglia, e per diversi anni ho sperimentato le svariate tecniche di questa professione.
Con il passare del tempo ho avuto l’esigenza e la voglia di evolvermi e di scoprire un nuovo campo: la pasticceria.
Dopo aver frequentato Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, ho fatto diverse esperienze in giro per l’Italia.
Questo settore mi affascina e la voglia di sperimentare e cercare la perfezione è sempre al massimo.
Nel 2017 ho vinto due primi posti al sigep di Rimini.
• Miglior torta al cioccolato d italia 2017
• Miglior piecè in zucchero artistico 2017
• Vice campione italiano di pasticceria seniores 2017
Ogni giorno sono alla ricerca costante e maniacale della perfezione dei miei prodotti.
Durante la mia avventura molti grandi professionisti hanno lasciato un segno incolmabile in me, uno di loro è Emanuele Forcone.
Oggi mi occupo di panificazione e pasticceria, offro servizi come collaborazioni e consulenze
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